Nah ini namanya nasi kebuli. Nasi Kebuli ini dimasak dengan paduan
bumbu dan rempah-rempah pilihan. Selain dibumbui, nasi kebuli biasanya
dimasak dengan kaldu kambing maupun minyak samin. Nasi Kebuli kebanyakan
disajikan dengan daging kambing baik dimasakah semur maupun kambing
goreng maupun gambing bakar. Nasi Kebuli yang disajikan di Kedai Mamo
dipadukan dengan daging kambing yang dimasak semur, namun bagi yang
tidak terbiasa mengkonsumsi kambing Kedai Mamo juga menyediakan Nasi
Kebuli dengan lauk semur ayam. Ada beberapa pilihan lain seperti
ditambah dengan sambal goreng daging sapi ataupun telor. Untuk pelengkap
cita rasa nasi kebuli Kedai Mamo dilengkapi dengan emping dan acar.
No comments:
Post a Comment